'Nduja di Spilinga Salume tipico calabrese spalmabile di consistenza morbida , cremosa e piccante .
'Nduja di Spilinga
Salume tipico calabrese spalmabile di consistenza morbida , cremosa e piccante .
400g circa
La 'Nduja di Spilinga è un salame spalmabile tipico calabrese caratteristico della zona del Monte Poro di Spilinga (VV) La 'Nduja di Spilinga viene preparata utilizzando un trito di carne di ORGINE ITALIANA (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con un modesto quantitativo di sale.
Il suo utilizzo gastronomico è molto ampio . Il più comune (ma non per questo meno gustoso!) è quello di spalmare la ‘nduja su una fetta di pane casareccio, tostato o appena sfornato, ma è molto diffusa anche come base per primi piatti. La pasta con la ‘nduja, che sia fileja, scialatielli o spaghetti, è infatti un must della cucina calabrese che chiunque deve provare almeno una volta nella vita. La 'nduja può essere poi usata come ingrediente per condire la pizza e le bruschette o come ripieno per arancini , panzerotti ed anche polpette .
Ottima anche su fette di formaggi semi-stagionati o per delle squisite frittate.
Il peso del prodotto è variabile e corrisponde a 400/500 g circa.
INGREDIENTI:
Carne di suino, grasso di suino, peperoncino dolce e piccante, sale e aromi.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto):
Energia: kcal 557 / kj 2332
Grassi: 56 g
Di cui Saturi: 13 g
Carboidrati: 1,9 g
Di cui Zuccheri: 0,1 g
Proteine: 11,4 g
Sale: 3,2 g
PRODOTTO E CONFEZIONATO NELLO STABILIMENTO DI:
Località Sorda, 3 – Calimera (VV)
IT 9 1998 LP CE
T.M.C. (Termine Minimo di Conservazione):
Sottovuoto 180 gg
MODALITA DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto
MODALITA DI CONSERVAZIONE DOPO L’APERTURA:
Conservare in frigo e consumare entro 30 giorni
PRODOTTO SENZA CONSERVANTI, SENZA COLORANTI, SENZA ALLERGENI.
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